要過年了阿嬤忙著做年糕
今天剛好有空過去幫忙她
真的是很辛苦的一件工作阿
把糯米磨成粉
在用重物壓著
等到水分都被擠出後
用大蒸籠蒸
蒸到熟透在一起倒出來
加上糖混合在一起攪拌
一直拌一直拌
直到看不倒白白的年糕為止
要讓所有的糖都融入年糕裡面
才會漂亮又有味道
真的很累喔
我攪拌沒幾下就滿身大汗
年糕糊糊的最後還會攪不動
最後都要靠蠻力了阿
真是辛苦....
雖然說是一件很費工的事
但這種傳統美食還是要有人傳承阿
今年看過之後
明年應該可以繼續幫忙:)
今天剛好有空過去幫忙她
真的是很辛苦的一件工作阿
把糯米磨成粉
在用重物壓著
等到水分都被擠出後
用大蒸籠蒸
蒸到熟透在一起倒出來
加上糖混合在一起攪拌
一直拌一直拌
直到看不倒白白的年糕為止
要讓所有的糖都融入年糕裡面
才會漂亮又有味道
真的很累喔
我攪拌沒幾下就滿身大汗
年糕糊糊的最後還會攪不動
最後都要靠蠻力了阿
真是辛苦....
雖然說是一件很費工的事
但這種傳統美食還是要有人傳承阿
今年看過之後
明年應該可以繼續幫忙:)
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